quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Lembram-se do post que partilhei com vocês sobre o Desafio de poupança das 52 semanas ( ver aqui )? Pediram-me para ir mostrando o pont...


Lembram-se do post que partilhei com vocês sobre o Desafio de poupança das 52 semanas (ver aqui)? Pediram-me para ir mostrando o ponto de situação e desta forma ajudar a que se sintam motivados. É para mim um prazer fazer isso pois é também uma forma de me manter motivada e de não me esquecer.
Sendo assim decidi que no início de cada mês vou fazer o meu ponto de situação em relação a este desafio. Parece-vos bem?
Então, quando partilhei com vocês o desafio, no dia 4 de Janeiro, já tinha o mealheiro comprado e a lista na minha agenda. Apesar de ter um folha de calculo para este desafio, eu gosto de ter escrito na agenda e de ir sublinhando com um marcados fluorescente conforme coloco o dinheiro no mealheiro. Comigo funciona melhor assim.

Agora a forma como funciono a nível monetário. No dia 1 de cada mês eu levanto o valor correspondente às semanas que irei "depositar" no mealheiro. Ou seja, em Janeiro coloquei o valor da 1ª, 2ª, 3ª e 4ª semana, isso seria 1€+2€+3€+4€=10€. Fui à minha agenda e com o marcador fluorescente sublinhei. Durante o resto do mês não pensei mais no assunto.

Ontem foi o início do mês de Fevereiro e eu fiz exactamente a mesma coisa. Somei os valores da 5ª, 6ª, 7ª e 8ª semana, ou seja 5+6+7+8=26€ que já estão no mealheiro e sublinhados na minha agenda.

Imagem da minha agenda
Em Março irei colocar o valor de 5 semanas. Farei o mesmo em Junho, Setembro e Dezembro. Para não chegar ao último mês do ano e ter de colocar o valor de 8 semanas. 
E é mais ou menos isto. Julgo que não me esqueço de nenhum pormenor importante. 
Sinceramente eu prefiro no início do mês colocar logo o valor completo, se for semana a semana posso acabar por me esquecer.

E vocês estão a fazer o desafio das 52 semanas? E como é que se organizam? Deixem as vossas dicas nos comentários.

quarta-feira, 25 de janeiro de 2017

No ano passado fiz 4 posts sobre como se organizar para ter uma semana mais calma. Na altura os artigos tiveram uma excelente aceitação por...

No ano passado fiz 4 posts sobre como se organizar para ter uma semana mais calma. Na altura os artigos tiveram uma excelente aceitação por parte dos leitores, mas acabei por não fazer mais nenhum. Como tenho recebido alguns emails de pessoas a pedirem dicas e truques, porque têm uma semana caótica e acabam por não conseguir ter o jantar feito a horas decentes, eu resolvi desenterrar estes artigos e criar um novo.
Hoje mostro-vos como consigo ter sempre saladas prontas em poucos minutos e desta forma complementar a refeição (para além de a tornar mais saudável). 



Ao fim de semana, quando compro os legumes, eu escolho e lavo a alface. Limpo-a bem e deixo escorrer para levar o menos água possível. Depois coloco um pouco de papel de cozinha no fundo de uma caixa hermética, ponho a alface e está pronta a usar.

Limpo muito bem uma couve roxa pequena (ou meia se for muito grande) e com a ajuda da minha mandolina corto a couve bem fininha. Nós gostamos imenso de couve roxa na salada.
Novamente, no fundo de uma pequena caixa hermética coloco um pouco de papel, a couve e vai para o frigorífico.



Descasco e lavo três cenouras. Novamente com a mandolina, mas desta vez com a lamina para ralar, preparo a cenoura para as saladas. Já sabem o processo, numa caixinha um pouco de papel e está pronto.

O papel de cozinha vai ajudar a absorver alguma água que os legumes tenham e assim a probabilidade de se estragarem é menor. 

Podem fazer o mesmo com rúcula, agriões, endívias, são legumes que podem lavar, escorrer bem e guardar em caixinhas no frigorífico.
Às vezes compro rabanetes mas a única coisa que faço é lavá-los bem e guardá-los assim, bem limpos. Quando os quero por na salada sei que estão prontos a fatiar com a mandolina.

Todas estas dicas são boas para vocês pouparem tempo durante a semana, terem o jantar pronto de forma mais rápida, saudável e até económica. Muitas pessoas acabam por ir ao take-away ou por comprar os legumes lavados e embalados nos supermercados, mas se tiverem estes prontos no frigorífico de forma que uma salada fica pronta enquanto "o diabo esfrega um olho" irão ver que o vosso orçamento doméstico agradece. 

Imagem retirada da internet

Espero que estas dicas vos seja útil.
Convido-vos a verem os meus outros artigos sobre o tema:

Se tiverem dicas, truques e sugestões partilhem connosco nos comentários ou pelo email geral@oprazerdacozinha.com

segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Mais uma semana, mais uma sugestão de ementa semanal. Como sempre espero inspirar-vos e ajudar na vossa organização. Segunda: Coelho G...


Mais uma semana, mais uma sugestão de ementa semanal. Como sempre espero inspirar-vos e ajudar na vossa organização.

Segunda: Coelho Grelhado Com Maionese De Alho
Quarta: Mini Quiches

Sobremesa para o fim de semana: Pudim Abade de Priscos



Nota: Começamos as nossas refeições sempre com sopa e acompanhamos (quase sempre) com salada.


quarta-feira, 18 de janeiro de 2017

Aqui, perante todos vós me confesso, eu sou grande fã da Salsa. Mesmo! Adoro principalmente as calças, sinto-me bem com elas e acho ...


Aqui, perante todos vós me confesso, eu sou grande fã da Salsa. Mesmo!
Adoro principalmente as calças, sinto-me bem com elas e acho que têm um corte que me favorece imenso, por isso, este é talvez um dos itens de vestuário ou gasto mais dinheiro. Mas faço também um outro exercício, eu não compro muitos pares de calças, prefiro ter poucos mas bons, do que muitos e acabar por não andar com eles. E tento comprar sempre em promoção (isso lembra-me que está na hora de procurar umas calças novas nos saldos). 

Apesar de ainda estarmos nos saldos, a Salsa já lançou a sua nova colecção numas linhas que me agrada bastante.
E é isso que vos trago hoje, a mais recente colecção da Salsa, ainda fresquinha para todos vocês ;)

Para verem o que vos espera para a Primavera/Verão, cliquem nas imagens abaixo que redireccionam para a loja online da Salsa. Boas compras!

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terça-feira, 17 de janeiro de 2017

Os meus limoeiros estão com uma grande produção de limões e já tenho muitos maduros. Hoje encontrei alguns caídos e a estragarem-se. Quem m...

Os meus limoeiros estão com uma grande produção de limões e já tenho muitos maduros. Hoje encontrei alguns caídos e a estragarem-se. Quem me segue n'O Prazer da Cozinha sabe que eu detesto estragar comida, mesmo que se tratem de limões. Porque posso chegar a precisar deles e ter de comprar. Então resolvi partilhar com vocês o que faço todos os anos, entre Janeiro e Fevereiro, para aproveitar a grande produção de limões.
Espero que vos seja útil.


Isto foi o que fiz no ano passado e que irei voltar a fazer este ano.
Apanhei uns 15 limões bem maduros. Lavei-os bem, peguei em sete limões e com um descascador fui retirando a casca, apenas os vidrados sem a parte branca. Sequei tudo muito bem com papel de cozinha e depois coloquei numa caixa e congelei. Estes vidrados são muito úteis para quando faço caldas de açúcar ou chás, por exemplo. E eu adoro chá de limão no inverno e chá gelado no verão.

Com os outros seis limões resolvi preparar raspa de limão que depois posso usar em bolos e bolachas. Bem lavados e secos, foi só raspar a parte amarela tal e qual como faço quando preparo um bolo. Coloquei a raspa em pequenas caixas e congelei.

No final e com a ajuda do meu espremedor de citrinos, retirei todo o sumo aos 15 limões. Coloquei-o em cuvetes para o gelo e congelei. No dia seguinte soltei todos os cubos de sumo de limão e guardei numa caixa no congelador. Quando necessitar retiro os cubos e utilizo como sumo de limão.

Foi simples, muito fácil de preparar e assim, quando terminar a produção de limões, não preciso comprar.

segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

Mais uma semana, mais uma sugestão de ementa semanal. Sei que venho um bocadinho tarde mas espero que ainda a tempo de vos inspirar para...


Mais uma semana, mais uma sugestão de ementa semanal. Sei que venho um bocadinho tarde mas espero que ainda a tempo de vos inspirar para o planeamento das restantes refeições desta semana ou até para as da próxima.

Segunda: Peru Escondido Com Batatinhas Crocantes

Bolo para a semana: Bundt Cake De Limão
Sobremesa para o fim de semana: Copinhos De Cheesecake De Ananás



Nota: Começamos as nossas refeições sempre com sopa e acompanhamos (quase sempre) com salada.



segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Eu sei que o Natal já passou mas, por exemplo, nós temos vários aniversários nestes primeiros meses do ano. Os livros são daquelas prend...


Eu sei que o Natal já passou mas, por exemplo, nós temos vários aniversários nestes primeiros meses do ano. Os livros são daquelas prendas que estão sempre no topo da minha lista e por isso estas promoções da Fnac são óptimas. 
Já dei uma vista de olhos e escolhi alguns para oferecer mas também aproveitei para adequirir um ou outro para mim. 
Existem várias promoções em vigor, a mais apelativa talvez seja a dos livros a 1€ mas encontram outra muito boa que é 50% de desconto imediato no segundo livro e funciona da seguinte forma:




Para verem estes e muitos mais livros em promoção, cliquem nas imagens abaixo que redireccionam para o site da Fnac. Boas compras!


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