Ementa Semanal #7

Segunda feira, nova semana, nova planificação, nova sugestão de ementa semanal. Como sempre espero inspirar-vos e ajudar na vossa organização.

Segunda: Almôndegas Com Feijão E Couve

Terça: Bacalhau À Minha Moda

Quarta: Bifinhos De Frango Com Tempero Cajun E Queijo Feta

Quinta: Pescada À Bulhão Pato Com Batatinhas A Murro

Sexta: Lombinhos De Porco Recheados

Bolo para a semana: Bundt De Noz

Sobremesa para o fim de semana: Mousse De Maracujá

Nota: Começamos as nossas refeições sempre com sopa e acompanhamos (quase sempre) com salada.

Ementa Semanal #6

Hoje já é terça feira, mas só agora consegui partilhar com vocês a sugestão de ementa semanal. De facto as minhas segundas feiras andam cada vez mais caóticas. Estou a tentar sensibilizar-me e adaptar-me para deixar este post feito às sextas feiras de forma a ser só publicar à segunda (e de preferência cedo). Espero que esta semana já o consiga fazer.
Peço desculpa por ser só agora, mas antes tarde que nunca, certo? ;)
E obrigado por estarem desse lado.

Segunda: Bolinhos De Salmão

Terça: Arroz De Frango Malaio

Quarta: Caçarola De Carne De Vaca E Cogumelos

Quinta: Pescada No Tacho Com Legumes

Sexta: Costeletas Com Cebola Caramelizada E Bacon Crocante

Bolo para a semana: Bolo De Amêndoa Com Caramelo Salgado

Sobremesa para o fim de semana: Pudim Quente De Chocolate E Café

Nota: Começamos as nossas refeições sempre com sopa e acompanhamos (quase sempre) com salada.

Ementa Semanal #5

A sugestão da ementa semanal volta assim ao blogue após uma semana de "folga". Desculpem mas na semana passada esqueci-me completamente e depois não achei que fizesse sentido partilhar. Voltamos hoje. Espero que gostem.

Segunda: Costeletas Com Alecrim E Batatas Coradas

Terça: Tiras De Peixe Com Especiarias

Quarta: Chili Com Carne À Minha Moda

Quinta: Salada De Batata, Brócolos E Atum

Sexta: Paella De Frango

Bolo para a semana: Bolo De Maçã

Sobremesa para o fim de semana: Copinhos De Bolacha, Chocolate E Framboesas

Nota: Começamos as nossas refeições sempre com sopa e acompanhamos (quase sempre) com salada.

Poupança - Desafio das 52 semanas - Ponto de Situação

Lembram-se do post que partilhei com vocês sobre o Desafio de poupança das 52 semanas (ver aqui)? Pediram-me para ir mostrando o ponto de situação e desta forma ajudar a que se sintam motivados. É para mim um prazer fazer isso pois é também uma forma de me manter motivada e de não me esquecer.

Sendo assim decidi que no início de cada mês vou fazer o meu ponto de situação em relação a este desafio. Parece-vos bem?

Então, quando partilhei com vocês o desafio, no dia 4 de Janeiro, já tinha o mealheiro comprado e a lista na minha agenda. Apesar de ter um folha de calculo para este desafio, eu gosto de ter escrito na agenda e de ir sublinhando com um marcados fluorescente conforme coloco o dinheiro no mealheiro. Comigo funciona melhor assim.

Agora a forma como funciono a nível monetário. No dia 1 de cada mês eu levanto o valor correspondente às semanas que irei "depositar" no mealheiro. Ou seja, em Janeiro coloquei o valor da 1ª, 2ª, 3ª e 4ª semana, isso seria 1€+2€+3€+4€=10€. Fui à minha agenda e com o marcador fluorescente sublinhei. Durante o resto do mês não pensei mais no assunto.

Ontem foi o início do mês de Fevereiro e eu fiz exactamente a mesma coisa. Somei os valores da 5ª, 6ª, 7ª e 8ª semana, ou seja 5+6+7+8=26€ que já estão no mealheiro e sublinhados na minha agenda.

Imagem da minha agenda

Em Março irei colocar o valor de 5 semanas. Farei o mesmo em Junho, Setembro e Dezembro. Para não chegar ao último mês do ano e ter de colocar o valor de 8 semanas. 

E é mais ou menos isto. Julgo que não me esqueço de nenhum pormenor importante. 

Sinceramente eu prefiro no início do mês colocar logo o valor completo, se for semana a semana posso acabar por me esquecer.

E vocês estão a fazer o desafio das 52 semanas? E como é que se organizam? Deixem as vossas dicas nos comentários.

Organização Para Uma Semana Mais Calma- Parte IV

No ano passado fiz 4 posts sobre como se organizar para ter uma semana mais calma. Na altura os artigos tiveram uma excelente aceitação por parte dos leitores, mas acabei por não fazer mais nenhum. Como tenho recebido alguns emails de pessoas a pedirem dicas e truques, porque têm uma semana caótica e acabam por não conseguir ter o jantar feito a horas decentes, eu resolvi desenterrar estes artigos e criar um novo.

Hoje mostro-vos como consigo ter sempre saladas prontas em poucos minutos e desta forma complementar a refeição (para além de a tornar mais saudável). 

Ao fim de semana, quando compro os legumes, eu escolho e lavo a alface. Limpo-a bem e deixo escorrer para levar o menos água possível. Depois coloco um pouco de papel de cozinha no fundo de uma caixa hermética, ponho a alface e está pronta a usar.

Limpo muito bem uma couve roxa pequena (ou meia se for muito grande) e com a ajuda da minha mandolina corto a couve bem fininha. Nós gostamos imenso de couve roxa na salada.

Novamente, no fundo de uma pequena caixa hermética coloco um pouco de papel, a couve e vai para o frigorífico.

Descasco e lavo três cenouras. Novamente com a mandolina, mas desta vez com a lamina para ralar, preparo a cenoura para as saladas. Já sabem o processo, numa caixinha um pouco de papel e está pronto.

O papel de cozinha vai ajudar a absorver alguma água que os legumes tenham e assim a probabilidade de se estragarem é menor. 

Podem fazer o mesmo com rúcula, agriões, endívias, são legumes que podem lavar, escorrer bem e guardar em caixinhas no frigorífico.

Às vezes compro rabanetes mas a única coisa que faço é lavá-los bem e guardá-los assim, bem limpos. Quando os quero por na salada sei que estão prontos a fatiar com a mandolina.

Todas estas dicas são boas para vocês pouparem tempo durante a semana, terem o jantar pronto de forma mais rápida, saudável e até económica. Muitas pessoas acabam por ir ao take-away ou por comprar os legumes lavados e embalados nos supermercados, mas se tiverem estes prontos no frigorífico de forma que uma salada fica pronta enquanto "o diabo esfrega um olho" irão ver que o vosso orçamento doméstico agradece. 

Imagem retirada da internet

Espero que estas dicas vos seja útil.

Convido-vos a verem os meus outros artigos sobre o tema:

Organização Para Uma Semana Mais Calma

Organização Para Uma Semana Mais Calma II

Organização Para Uma Semana Mais Calma III

Se tiverem dicas, truques e sugestões partilhem connosco nos comentários ou pelo email geral@oprazerdacozinha.com

Ementa Semanal #4

Mais uma semana, mais uma sugestão de ementa semanal. Como sempre espero inspirar-vos e ajudar na vossa organização.

Segunda: Coelho Grelhado Com Maionese De Alho

Terça: Pescada Colorida No Forno

Quarta: Mini Quiches

Quinta: Frango Com Cogumelos

Sexta: Esparguete Com Frutos Do Mar

Bolo para a semana: Bolo De Chocolate Com Frutos Vermelhos

Sobremesa para o fim de semana: Pudim Abade de Priscos

Nota: Começamos as nossas refeições sempre com sopa e acompanhamos (quase sempre) com salada.

Nova colecção Salsa

Aqui, perante todos vós me confesso, eu sou grande fã da Salsa. Mesmo!

Adoro principalmente as calças, sinto-me bem com elas e acho que têm um corte que me favorece imenso, por isso, este é talvez um dos itens de vestuário ou gasto mais dinheiro. Mas faço também um outro exercício, eu não compro muitos pares de calças, prefiro ter poucos mas bons, do que muitos e acabar por não andar com eles. E tento comprar sempre em promoção (isso lembra-me que está na hora de procurar umas calças novas nos saldos). 

Apesar de ainda estarmos nos saldos, a Salsa já lançou a sua nova colecção numas linhas que me agrada bastante.

E é isso que vos trago hoje, a mais recente colecção da Salsa, ainda fresquinha para todos vocês ;)

Para verem o que vos espera para a Primavera/Verão, cliquem nas imagens abaixo que redireccionam para a loja online da Salsa. Boas compras!

Parceria de conteúdo editorial complementar